Curso de Cocina Thai

La semana entrante se dara inicio a un curso de COCINA THAI, con la Chef Instrutora Claudia Sierralta, quizás la mejor que he conocido hasta el momento en esta especialidad, con una personalidad muy especial y un manejo de los ingredientes y sabores con experiencia propia de años de vivir por esas lejanas tierras thailandesas.



De mi parte, fuí el primero en inscribirme. Sus sabores me seducieron definitivamente. Serán dos tarde, quizás muy poco, pero después de verla en acción y probar sus delicias, no dudé en sumergirme en esta aventura.

Además, el curso será dictado en las instalaciones de la Academía de Artes Culinarias, en la comuna de periodistas y chefs de Colinas de Bello Monte.

Aquí está Claudia con esos espectaculares camarones... no tienen idea de lo deliciosos que son, sobretodo por esa maravillosa salsa (que aprenderé hacer la semana que viene) y esto fue durante el 2do. Salón de Bebidas y Gastronomía celebrado por la Cámara Nacional de Restaurantes CANARES, en la zona de exposiciones del Hotel Radisson Eurobuilding el pasado fin de semana del 17 al 19 de octubre.

Wantón con carne de cerdo al estilo Thai