En mi YOKA apareció un PELO

Disfrutaba de mi rica YOKA (mal llamado yogurt por generalización debido a que fue una de las primeras marcas en el mercado venezolano) cuando de repente.... APARECE EL DESDICHADO E INTROMETIDO PELO.

Si, un pelo, quizás humano, negro azabache, parece que es grueso -para el standart homo sapiens- entremetido y casi licuado en mi manjar yogurístico. Ya la prueba se ha desvanecido por el tiempo y como periodista y fotógrafo del área gourmet, solo me queda registrar este triste y desagradable evento en la historia venezolana.

¿DE DÓNDE CARAJO SALIÓ ESE INSANO PELO ?

Claro, es de suponerse que en pleno proceso de envasado se escapó este "pelito" y se unió a mi YOKA y así tal cual fue envasado. Quizás nunca llegue este artículo a la empresa procesadora (PARMALAT) pero por lo menos al buscar en Google aparecerá con muchas etiquetas. Quizás yo perdí Bsf. 3 (de esos mal llamados "fuertes") pero quizás la empresa deje de vender 100 de estos majares por semana.

¿Será casualidad que días después he estado de emergencia en emergencia con una dolencia intestinal aun por aclarar?

Lástima que la justicia en mi país no funciona...







Lo mas irónico que solo presentan una información para "Información al Consumidor" por un apartado de correos... Jajaja, como sí me fueran a contestar, y en su página web de Venezuela, nanai nanai de contactos ni email, y la página está parcialmente en construcción.


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Una cena benéfica a 40 manos

Veinte chefs prepararán, juntos, un menú inspirado en sabores venezolanos

Veinte reconocidos chefs trabajarán juntos en una misma cocina. Será en la noche del miércoles 3 de junio, en una cena a beneficio de la Fundación Siempre Amigos.

El menú fue diseñado y será preparado por el equipo de chefs, y son versiones de autor inspiradas en sabores típicos de Venezuela. Todos los platos estarán combinados con vinos Santa Carolina. Se trata de un paseo culinario a siete tiempos que, según explicaron los mismos cocineros durante la presentación del evento en la sede de Banesco, traerá a los comensales recuerdos de esa venezolanidad arraigada en la memoria gustativa.

Hasta la bollería está pensada con ese concepto. Los chefs panaderos Juan Carlos Bruzual y Enrique Ramírez crearon "coronas de jojoto", pancitos hechos con masa de cachapa con toppings de tocineta, queso criollo y carne mechada.

El abreboca estará a cargo de Alonso Núñez, Tatiana Mora y Enrique Limardo. Se trata de un antipasto a la venezolana que constará de encurtido de chicharrón con arepa andina, tempura de panelita de San Joaquín (hecha por los mismos chefs) con mayonesa de ají dulce y paté de ron añejo con guayaba.

La entrada fría será un tabule de mañoco con mariscos, creado por Federico Tischler, Pocho Garcés y Eduardo Moreno. En este plato, el trigo es sustituido por mañoco, derivado de yuca.

La sopa es un "cruzao a tres manos", aunque en realidad son seis manos porque son tres chefs: Carlos García, Laurent Cantineaux y David Possner. Será un plato "de gran intensidad", según prometió García, hecho de gallina, mariscos y morcillas de Carúpano.

Luego vendrán dos platos principales. Se trata de un pargo con salsa de coco y curry a la manera de Güiria, diseñado por Sumito Estévez, Francisco Abenante y Reisson Frioni, y de un Palo a pique de cerdo con arroz jazmín y plátano caramelizado que lleva el sello de Víctor Moreno, Héctor Romero y Paul Launoise. Este plato, de influencia llanera, tendrá la consistencia de un pelao guayanés, pero con caraota blanca en vez de arroz.

La transición entre lo salado y lo dulce revelará el talento de María Elisa Römer y la artista del chocolate María Fernanda Di Giacobbe. Se llama 3 en 1 en todos sus tiempos pues está inspirado en ese jugo y lleva cuatro bocados: un semisalado de remolacha, una especie de flan de zanahoria y un granizado de naranja. Al final, un bombón que lleva los tres productos.

El postre final se llama Tertulia de frutas y queso, y fue realizado por Juan Carlos Bruzual y Tomás Fernández. Es un brioche de guanábana con dulce de lechosa y cremoso de queso. La colaboración que aporte cada comensal a Siempre Amigos es de 700 bolívares. La gran cena será el 3 de junio, a las 8:00 p.m., en el Caracas Country Club. Reservaciones por los teléfonos 257.8142 y 985.0540.

Giuliana Chiappe
EL UNIVERSAL

http://www.eluniversal.com/2009/05/23/ten_art_una-cena-benefica-a_1398769.shtml